Wissen
Die Plattform bringt den Gast. Und behält ihn.
Buchungsportale sind für viele Häuser der Start - Reichweite gegen Provision. Das Problem beginnt beim zweiten Kontakt: Die Daten des Gastes, der schon einmal da war, liegen beim Portal. Und der nächste Aufenthalt kostet wieder Provision.
Aktualisiert: 22. August 2026
Was Abhängigkeit wirklich kostet
Die Provision ist die sichtbare Rechnung: 15-25 % bei jeder Buchung, dauerhaft. Die unsichtbare sind die Daten: Wer wann gebucht hat, was er mochte, wann er wiederkommt - das weiß die Plattform, nicht das Haus. Ohne diese Daten gibt es keine Stammgast-Pflege, und jeder Aufenthalt wird neu erkauft.
Dazu das Storno-Risiko: Plattform-Gäste vergleichen weiter und stornieren mit 21,8 % doppelt so oft wie Direktbucher mit 10,6 %. Die Auslastung im System ist nicht die im Haus.
In der Gastronomie dasselbe Muster
Reservierungsportale nehmen Gebühr pro Reservierung und kennen den Tischplan nicht. Ein No-show entwertet rund 70 % des Platzwerts (OpenTable Show-Up Data; GroupMenus Deposit Benchmarks) - und das Portal kümmert sich nicht um den Gast, der nicht kommt. Die Gästedaten für die Stammgast-Ansprache liegen wieder beim Anbieter.
Der Weg zurück - ohne die Plattform zu verlassen
Niemand muss das Portal abschalten. Die Rechnung dreht sich beim Zweitkontakt:
- Eigener Buchungsweg auf der eigenen Seite - Widget, eigene Domain, eigene Daten.
- Jeder Plattform-Gast bekommt beim Aufenthalt einen Grund, beim nächsten Mal direkt zu buchen.
- Ein CRM, das Wiederkehrer erkennt und zur richtigen Zeit anspricht.
- Werbung nur dort, wo Direkt nach Werbekosten billiger bleibt als die Provision.
Häufige Fragen
Ab welchem Volumen rechnet sich ein eigenes System?
Das hängt an Buchungen pro Monat, durchschnittlichem Buchungswert und Provisionssatz. Wir rechnen es vor, bevor jemand etwas baut - im Stiftskulinarium St. Peter laufen heute 8.000 Reservierungen im Monat ohne Provision über mP Table.Verliere ich Reichweite, wenn ich weniger über Portale verkaufe?
Nein, wenn das Portal als Schaufenster bleibt. Der Hebel ist der zweite Kontakt: Wer einmal kam, bucht direkt - das Portal bringt weiterhin Neue.
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